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牛肉ときのこの大葉バターいため

牛肉ときのこの大葉バターいため、を作った~。
2日前の「鶏手羽と卵のウスターソース煮込み」に引き続き、笠原将弘の白いごはんに合うおかず16ページのレシピ。

これ、大葉がとってもいいアクセント!
2人分で大葉20枚と書いてあるけど、もっとあってもいいくらい。まあそれはわたしが大葉が大好きだからかも。
そして、バター醤油が、しっかりした肉料理感をアップさせているので、大葉とバター醤油のバランスを考えたら、幅広い年代の人の好みの味が作れそうだな~と思った。
我が家は、バター少な目にして、大根おろしをたっぷり、とかでもおいしいかも知れない!
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Category: つれづれ

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